ブルーベリーパイ2010/05/15

ブルーベリーパイ試作1号。清里のパイ屋さんのブルーベリーパイがすごく美味しかったので、来園者用のパンフレットには、チャレンジしてみて下さいと書いてはいたものの、自分で作ったのは今日が初めて。

何年か前、アップルパイを生地から作り、ダッチオーブンで炭火で焼いたところ美味しかった。今日は、冷凍パイ生地を電気オーブンで焼いたので、簡単に出来た。手抜きしたためか、仕上がりはイマイチ。妻は、「このパイははシッパイ」。

感触はつかめたので、次回以降、再チャレンジ。